Cooking Class E X P E R I E N C E
Máximo 18 pessoas

Aula de Culinária Argentina

O que você irá aprender?
Neste formato em grupo, os participantes trabalham com os melhores ingredientes locais, recebem um passo a passo guiado pelo nosso chef, degustam vinhos da região e desfrutam da refeição juntos. Eles irão preparar empanadas do zero, chipá, um prato de carne e uma sobremesa de doce de leite.

MENU:

• Picada de boas-vindas (queijos locais, frutas e castanhas)

• Aula Prática: Aprender a preparar chipá e empanadas do zero

• Prato Principal: Carne com molho Malbec, batatas andinas e salada fresca

• Sobremesa: Flan com doce de leite

• Coquetel de boas-vindas, vinho branco e vinho tinto.

Dinner E X P E R I E N C E
Máximo 24 pessoas

MENU:

Boas-vindas + Espumante Pet Nat
Tártaro de Truta Patagônica
(com alcaparras, cream cheese, cebola e truta)

Momento Hands-On
Aprenda a fazer empanadas
Prepare seu próprio chimichurri

Lembrança no prato
Provoleta grelhada, buñuelos salgados de acelga e fainá (pão fino de grão-de-bico)

Aperitivos
Chorizo em rodelas, rolinho de morcilla e entraña na parrilla

Degustação de carnes
Ossobuco braseado lentamente e filé macio, acompanhados de papines com manteiga de alho e cogumelos, berinjelas com molho de coentro e salada fresca.

Degustação de sobremesas
Chocotorta, panquecas de doce de leite e o clássico doce com queijo.

Degustação de Mate + Alfajores

+ 4 vinhos diferentes

CONSULTAR VALOR E DISPONIBILIDADE
Recomendamos fechar essa experiência com antecedência pata garantir vaga no dia da sua viagem.
Faremos a aula de culinária ao meio-dia e a Dinner Experience à noite. 

MENÚ DEGUSTACIÓN - 9 PASSOS

PRIMEIRO PASSO
Começamos com a frescura de um vegetal da estação | Ricota cítrica

SEGUNDO PASSO
Queijo Provoleta | Fruta na grelha | Redução de vinho Torrontés

TERCEIRO PASSO
Molleja | Molho de tomates rostizados e gengibre

QUARTO PASSO
Um toque moderno em dois clássicos
Morcilla | Chutney de membrillo e maça | Chorizo | Pimiento assado no fogo | Pão na parrilla

QUINTO PASSO
Asado braseado al Papillotte

SEXTO PASSO
Matambrito de porco | Molho de ají amarelo | Salada de lima e coentro

SÉTIMO PASSO
“Ceja” defumada con Piña de Pino
Creme de couve-flor e grãos de milho

PRATO PRINCIPAL
Emblemático Ojo de Bife
Purê de boniatos e vegetais grelhados com diferentes técnicas de cocção e a tradicional “vinagreta”

SOBREMESA
Panquecas de doce de leite seladas
e caramelizadas na frente dos convidados | Café / Chá

INCLUI

• Coquetel de boas-vindas, água e café.

• A harmonização de vinhos é opcional.

• No restaurante são servidos refrigerantes da linha Coca-Cola e cervejas por um custo adicional.

• Vocês vão escolher sua própria faca

• Levarão para casa receitas exclusivas

MARIDAJE

MARIDAJE 1

Catena Zapata | Angélica Zapata Chardonnay
Catena Zapata | Angélica Zapata Merlot
Catena Zapata | Adrianna Vineyard Malbec
Saint Felicien | Semillón Doux

MARIDAJE 2

El Enemigo | Enemigo Chardonnay
Catena Zapata | Angélica Zapata Merlot
Catena Zapata | Malbec Argentino
Zuccardi | José Zuccardi Malbec-Cabernet
Familia Zuccardi | Malamado Malbec

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